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材料：豬小排半斤、馬鈴薯2顆(中型)、粉蒸粉2包(五香、辣味各1)、水半杯(量米杯)
醃料：醬油1匙、米酒1匙
作法：
1、豬小排洗淨後放進塑膠袋，加入醃料揉一揉，靜置醃20分鐘。
2、粉蒸粉加水攪拌均勻靜置15-20分鐘。
3、馬鈴薯洗淨削皮切塊，舖在盤子底部。
4、每一塊豬小排均勻沾粉，舖在馬鈴薯上。
5、最後沒沾完的粉全部倒在豬小排上舖平。
6、放入電鍋蒸1小時即可。
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- Mar 23 Wed 2011 21:32
粉蒸排骨
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