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1.糯米粉 250 g
2.砂糖 80 g (黑糖也是80g.原味我是用2號砂糖.)
3.水 300 g
4.沙拉油 10 cc
5.花生粉.芝麻粉.適量.各加入適量糖粉(糖粉先過篩)
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1.把糯米粉250g(過篩)+糖80g+水300g一起攪拌均勻至無顆粒.
最後加入沙拉油拌均.倒入鋪好的蒸籠紙(玻璃紙)上.
放進電鍋(外鍋倒入2杯水).電鍋跳起後馬上取出.
(沒有電鍋就用蒸籠蒸20分鐘)
取出後麻糬表面塗抹些許沙拉油.以防止麻糬表面乾掉.
熱熱吃或冷卻再分小顆都很棒.
要用來挖麻糬的挖棒或塑膠袋.記得抹上一點點油.麻糬才不會沾粘
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