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高湯作法


 


雞骨頭(或用豬骨頭、牛骨頭代替)


西洋芹


洋蔥


紅蘿蔔


蒜苗


月桂葉


百里香


丁香


白胡椒粒(不可用黑胡椒粒代替)(與湯的顏色不搭)


 


做好的高湯可以放入冰箱分包裝泠凍起來


想要用到時 再拿出一包出來解凍即可


 


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