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| 黃薑飯（鬱金香）作法 | ||||||
| 材料 | ||||||
| 洋蔥末(切碎） | 5g | 泰國米 | 100g | |||
| 黃薑粉 | 1匙 | 雞高湯 | ||||
| 香茅 | 1根 | 蕃茄糊 | 些許 | |||
| 作法 | ||||||
| 1) 奶油炒洋蔥末、干蔥 | ||||||
| 2) 加入米（不可以用剩飯）, 黃薑粉和香茅（整條放入）拌炒 | ||||||
| 3) 加入雞高湯（或雞粉）, 蓋過米飯即可, 拌炒到乾, 再加第二次雞高湯 | ||||||
| 4) 加胡椒塩（塩５：胡椒粉１）拌炒到快收乾時, 加第三次雞高湯, 蓋鍋蓋, 轉小火悶煮10分鐘即可 | ||||||
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- Jul 09 Fri 2010 21:10
黃薑飯（鬱金香）作法
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